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媒體報(bào)道

律師訴請(qǐng)索還“霸王”收費(fèi)可立案，泰妃閣響應(yīng)號(hào)召承諾自帶酒水不收費(fèi)

來(lái)源：新聞晨報(bào) A04/A05 日期：2014-03-19 作者：言瑩、倪冬、黃慧青、張昱欣閱讀：6,300次

泰妃閣合伙人顧培君在上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)公開承諾自帶酒水不收任何費(fèi)用，但也坦言餐飲生意做得很辛苦。 /晨報(bào)記者肖允

    因?yàn)樘╁w虹口龍之夢(mèng)店謝絕自帶酒水，并堅(jiān)持要收取每瓶30元服務(wù)費(fèi)，上海市震旦律師事務(wù)所鄭祺律師，提起訴訟請(qǐng)求判令返還30元服務(wù)費(fèi)，并希望以訴訟的方式，“對(duì)餐飲單位起到警示作用”。昨天，鄭祺律師收到虹口法院立案庭的通知，其訴請(qǐng)經(jīng)審查符合立案條件。

    此外，泰妃閣合伙人顧培君昨天首度回應(yīng)，承諾泰妃閣6家門店不再謝絕自帶酒水，對(duì)消費(fèi)者自帶的酒水，不再收取開瓶費(fèi)、服務(wù)費(fèi)。

律師稱愿意接受調(diào)解

    “你的訴訟材料經(jīng)審查符合立案條件……”昨日，鄭祺律師收到上述消息，這說(shuō)明起訴泰妃閣索還“霸王”收費(fèi)之事向前邁了一步，他已可以去法院辦理相關(guān)立案手續(xù)。

    鄭祺介紹說(shuō)，當(dāng)然，正式辦理立案手續(xù)之前，法院也可能會(huì)召集雙方進(jìn)行調(diào)解。鄭祺表示，屆時(shí)他會(huì)根據(jù)法院安排來(lái)辦?！叭绻M(jìn)行調(diào)解，我當(dāng)然是接受的。我不是光為了拿回30元錢，而是為了讓餐飲行業(yè)重視這個(gè)問(wèn)題，禁帶酒水肯定不對(duì)。帶酒水要收費(fèi)也是可以的，但要將收費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)在菜單上標(biāo)明，讓消費(fèi)者事前知道怎么收，由消費(fèi)者自己來(lái)選擇。”鄭祺強(qiáng)調(diào)，關(guān)鍵是讓消費(fèi)者明明白白知道怎么消費(fèi)，由自己來(lái)選擇，“如果在費(fèi)用上打悶包，或者是強(qiáng)制性的，那就是變相的‘霸王’了”。

    此前，有不少讀者表示擔(dān)心，會(huì)不會(huì)因?yàn)?0元的標(biāo)的太小，法院會(huì)不受理？

    記者詢問(wèn)虹口法院獲悉，只要符合《民事訴訟法》實(shí)質(zhì)條件的就會(huì)受理，比如“有具體的訴訟請(qǐng)求和事實(shí)、理由”、“屬于人民法院受理民事訴訟的范圍和受訴人民法院管轄”等。

作出承諾因重視服務(wù)

    昨天，泰妃閣合伙人顧培君首度回應(yīng)，泰妃閣的宗旨是顧客利益至上，所以愿意響應(yīng)最高法號(hào)召，承諾旗下6家門店不再謝絕自帶酒水，對(duì)消費(fèi)者自帶的酒水，不再收取開瓶費(fèi)、服務(wù)費(fèi)，“一分錢都不要”。

    他坦承，最高法就“禁止自帶酒水屬于霸王條款”進(jìn)行解釋后，餐廳在管理方面存在一些不完善的地方，比如菜單仍標(biāo)注著“謝絕自帶酒水”。

    據(jù)其統(tǒng)計(jì)，泰妃閣6家店酒水銷售比重約占5%左右：“我們的消費(fèi)人群以年輕人為主，人均消費(fèi)在80元左右，喝酒的人本來(lái)就很少，因?yàn)楝F(xiàn)在酒駕查得比較嚴(yán)，而且喝酒對(duì)身體也不好?！背吮旧砭扑N售占比小以外，顧培君主動(dòng)愿意作出上述承諾，還出于對(duì)服務(wù)的重視?！澳阏f(shuō)不能自帶酒水，消費(fèi)者可能會(huì)感到一種壓力；但允許自帶了，消費(fèi)者也不一定會(huì)帶。”他說(shuō)，現(xiàn)在餐廳服務(wù)態(tài)度稍有不好，消費(fèi)者可能就會(huì)通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)等途徑投訴，而消費(fèi)者的這種負(fù)面評(píng)價(jià)對(duì)餐廳的客源影響很大。

    雖然主動(dòng)承諾“允許消費(fèi)者自帶酒水，且不收服務(wù)費(fèi)”，但顧培君對(duì)餐飲企業(yè)收取酒水服務(wù)費(fèi)有自己的看法：“我覺得可以適當(dāng)收，關(guān)鍵是要明碼標(biāo)價(jià)?！?/span>

［晨報(bào)回訪］

大多餐廳已允許自帶酒水，但收費(fèi)與否態(tài)度不一

    昨天，晨報(bào)應(yīng)市民、消費(fèi)者要求，倡議餐飲企業(yè)拒絕霸王行徑，“尊重消費(fèi)者選擇權(quán)和公平交易權(quán)”后，晨報(bào)記者再次對(duì)此前曝光的餐飲企業(yè)一一回訪，發(fā)現(xiàn)除個(gè)別企業(yè)外，絕大多數(shù)企業(yè)都已允許顧客自帶酒水；但在消費(fèi)自帶酒水時(shí)是否收取服務(wù)費(fèi)這一問(wèn)題上，各家態(tài)度不一。

●大寧潮府酒家可自帶酒水且基本不收費(fèi)

    近日讀者反映稱，閘北區(qū)廣中西路大寧?kù)`石公園內(nèi)的潮府酒家，自帶酒水要收一兩百元服務(wù)費(fèi)。

    昨天，潮府酒家朱經(jīng)理表示，目前酒店對(duì)顧客基本不收開瓶費(fèi)，除非顧客帶了大量酒水?！拔覀円话憬ㄗh顧客選用酒店售賣的酒水，如果顧客堅(jiān)持要飲用自帶的酒水，我們也不會(huì)阻止，更不會(huì)變相收取酒杯費(fèi)、服務(wù)費(fèi)等費(fèi)用?！?/span>

●皇璽還是要收取100元洗杯費(fèi)

    3月11日下午，記者攜帶酒水進(jìn)入皇璽酒家時(shí)，經(jīng)理曾表示要收取100元的洗杯費(fèi)。

    昨天下午，記者再次回訪皇璽酒家。記者直截了當(dāng)詢問(wèn)：“客人可否自帶酒水？”工作人員回答：“可以！”不過(guò)，對(duì)方補(bǔ)充說(shuō)，還是要收取一定的“洗杯費(fèi)”：“如果喝紅酒、白酒的話，那就要收取100元的洗杯服務(wù)費(fèi)?！?/span>

●唐朝酒店聯(lián)洋店不禁帶酒水但收服務(wù)費(fèi)

    昨天下午，記者再次聯(lián)系到唐朝酒店聯(lián)洋店，工作人員明確表示，自帶酒水，目前店里還是會(huì)收取一定的服務(wù)費(fèi)：“白酒200元，紅酒100元?！?/span>

    該工作人員稱，門店按總店指示來(lái)執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，暫時(shí)還沒收到總店方任何指示，所以“一切照舊”。

●花亭是否收服務(wù)費(fèi)看消費(fèi)額

    近日，市民反映稱，閔行區(qū)莘莊仲盛5樓花亭，對(duì)顧客自帶酒水要收取每瓶100元的服務(wù)費(fèi)。

    昨日，一名女服務(wù)員告訴記者，該店屬中高檔餐廳，人均消費(fèi)在200多元，是否收取服務(wù)費(fèi)需要看顧客的人均消費(fèi)額度，如果達(dá)到200多元就可不收服務(wù)費(fèi)。但具體收取多少，她始終閃爍其辭。

    店長(zhǎng)朱先生還表示，擇日應(yīng)該會(huì)取消該項(xiàng)收費(fèi)，但還是建議消費(fèi)者不要自帶酒水，尤其是白酒，因?yàn)榘拙茣?huì)對(duì)料理的味道產(chǎn)生影響。

●逸谷餐廳不用專用酒杯不收費(fèi)

    3月11日晚上，記者曾實(shí)地到逸谷就餐，喝了半瓶自帶的、已經(jīng)開瓶的紅酒，交涉后被收取了60元開瓶服務(wù)費(fèi)。

    昨天下午記者致電嘉里城逸谷餐廳，經(jīng)理金先生表示，3月12日開始，餐廳將使用新的規(guī)定：“目前的辦法是，允許自帶酒水，如果用到專用的紅酒杯，收費(fèi)50元/瓶，白酒則是100元/瓶?！彼忉屨f(shuō)，如果不用專用的酒杯，這筆費(fèi)用不會(huì)收取，這也是給消費(fèi)者選擇權(quán)。金先生說(shuō)，這一做法會(huì)事先向食客說(shuō)明，但不會(huì)在菜單中寫明。

●翠華餐廳具體執(zhí)行方案仍在討論

    幾天前，記者帶著酒水來(lái)到翠華餐廳長(zhǎng)壽路店，發(fā)現(xiàn)門口張貼有“禁止外帶食物、飲料，謝絕外帶酒水”的告示，在就餐時(shí)也被服務(wù)人員告知，餐廳不建議顧客自帶酒水，若一定需要飲用，每瓶將收取50元服務(wù)費(fèi)。

    昨天中午，記者對(duì)該餐廳進(jìn)行回訪時(shí)，翠華餐廳集團(tuán)市場(chǎng)部李小姐告訴記者，“顧客自帶酒水，萬(wàn)一發(fā)生食品安全事故，責(zé)任認(rèn)定上會(huì)存在很大問(wèn)題。”李小姐表示，餐廳將根據(jù)法律規(guī)定，由高層討論后出臺(tái)一套可行的方案，之后統(tǒng)一實(shí)施。

●蘇浙總會(huì)依然謝絕自帶酒水

    數(shù)天前，接到讀者反映后，記者曾攜帶酒水來(lái)到IFC國(guó)金中心蘇浙總會(huì)，被服務(wù)員以“我們謝絕自帶任何酒水”為由，謝絕入內(nèi)。

    昨天中午，記者再次回訪蘇浙總會(huì)。對(duì)方態(tài)度依然強(qiáng)硬：“我們謝絕自帶酒水?！?/span>

    記者隨后搬出了最高法關(guān)于禁止自帶酒水屬于霸王條款的解釋，對(duì)方回應(yīng)說(shuō)：“我知道這個(gè)規(guī)定是不允許的，但是現(xiàn)在還沒有落實(shí)到基層，我們也沒有收到有關(guān)部門給我們的文件，所以目前還未實(shí)施?！痹摰杲?jīng)理表示，如果接到明確規(guī)定，他們會(huì)即刻取消“謝絕自帶酒水”。

●威斯汀大飯店中餐廳已不收開瓶費(fèi)

    3月7日晚，記者和律師帶著紅酒，來(lái)到威斯汀大飯店5樓水晶苑中餐廳。服務(wù)生表示，“紅酒就要收費(fèi)，開一下200塊錢”。事后經(jīng)交涉，最終免掉了開瓶費(fèi)。

    昨天，威斯汀大飯店方面表示，目前，中餐廳已經(jīng)不收取開瓶費(fèi)。

●外灘華爾道夫酒店終止向客人收取開瓶費(fèi)

    3月9日晚，記者和律師自帶一瓶紅酒和一罐啤酒，來(lái)到華爾道夫5樓蔚景閣。服務(wù)員稱，“不允許自帶酒水，如果您硬要帶，要相應(yīng)地收些費(fèi)用，自帶一瓶紅酒收300元?！?/span>

    昨天，外灘華爾道夫酒店表示，已接到希爾頓上?？偛恐甘?，“嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)，將終止向客人收取開瓶費(fèi)”。

●四季酒店自帶酒水會(huì)明確告知收費(fèi)

    3月6日晚，記者和律師自帶一瓶紅酒，進(jìn)入四季酒店2樓四季軒。服務(wù)員稱，需要收取“200元一瓶的酒水服務(wù)費(fèi)”。買單時(shí)，記者注意到，小票上寫著“開瓶費(fèi)200元”，且這200元還要再支付15%服務(wù)費(fèi)。四季酒店方面事后解釋，這200元的定價(jià)，是考慮到人工清洗、拋光及能源消耗等費(fèi)用定出的，但對(duì)于已支付的酒水服務(wù)費(fèi)，不應(yīng)再加收15％服務(wù)費(fèi)。

    昨天，四季酒店方面依然表示，顧客自帶酒水，酒店會(huì)事先告知收費(fèi)情況：葡萄酒、烈酒收取200元每瓶的酒水服務(wù)費(fèi)。

●王鼎·玉食仍未做出任何回復(fù)

    3月11日，朱女士和同事在浦東日料店“王鼎·玉食”用餐，被禁止自帶酒水，只能在店里點(diǎn)了2瓶清酒，共花費(fèi)1960元。 3月12日傍晚，記者前往體驗(yàn)，服務(wù)員堅(jiān)稱，“我們店里規(guī)定不允許自帶酒水飲料”。

    截至昨天記者發(fā)稿時(shí)，該店對(duì)此仍未做出任何回復(fù)。

［協(xié)會(huì)觀點(diǎn)］

商品與服務(wù)應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)企業(yè)成本高企也請(qǐng)?bào)w諒

    2月12日，最高法明確表示：“禁止自帶酒水”屬霸王條款，消費(fèi)者可請(qǐng)求人民法院確認(rèn)無(wú)效。最高法表態(tài)后，上海一些領(lǐng)頭羊企業(yè)從誠(chéng)信、品牌的角度，馬上響應(yīng)號(hào)召，不僅允許自帶酒水，而且還免費(fèi)提供服務(wù)，比如小南國(guó)、俏江南等。

    那么，這是否意味著所有餐飲企業(yè)，在允許消費(fèi)者自帶酒水后，都不應(yīng)該再收取服務(wù)費(fèi)了呢？昨天，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)3位副秘書長(zhǎng)陳娟娟、段福根、金培華，分別談了各自的觀點(diǎn)。

    金培華認(rèn)為，因?yàn)樽罡叻ㄖ唤忉屨f(shuō)，禁止自帶酒水屬霸王條款，但對(duì)于消費(fèi)者自帶酒水后，餐飲企業(yè)究竟能否收費(fèi)這一問(wèn)題并未涉及，所以餐飲企業(yè)也吃不準(zhǔn)。

    段福根認(rèn)為，餐飲企業(yè)是最早進(jìn)入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)比較充分，一直以來(lái)貫徹的原則就是“自主定價(jià)，明碼標(biāo)價(jià)”?！吧唐泛头?wù)都可以收費(fèi)，但所有商品、服務(wù)都必須明碼標(biāo)價(jià)；凡是沒有標(biāo)價(jià)的，就不能收費(fèi)，這一點(diǎn)要告訴客人?！?/span>

    陳娟娟也認(rèn)為，“企業(yè)收也可以，不收也可以，關(guān)鍵得說(shuō)清楚”。在她看來(lái)，餐廳酒店現(xiàn)在裝修投資大，人工成本高，因此企業(yè)應(yīng)該享有定價(jià)權(quán)，當(dāng)然消費(fèi)者也應(yīng)享有選擇權(quán)，不過(guò)企業(yè)自主定價(jià)也不要太離譜。陳娟娟坦言，目前餐飲企業(yè)租金高、人工和原材料成本高，但利潤(rùn)卻不高，這兩年日子并不好過(guò)，希望消費(fèi)者也能站在餐飲企業(yè)的角度考慮一下。

    而泰妃閣合伙人顧培君也表示說(shuō)，如今餐飲行業(yè)在租金、食材、人工等方面承擔(dān)的壓力很大：“一家五六百平方米的店面，月租金都在20萬(wàn)元以上；要保證食材質(zhì)量，成本也很高；人員成本也很高，3年前一位服務(wù)員每月工資1500元左右，現(xiàn)在要3500元，還要提供三餐、住宿，所以生意做得很辛苦。”

    在成本高企現(xiàn)實(shí)環(huán)境中，顧培君認(rèn)為要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出，關(guān)鍵是性價(jià)比要高，其中最核心的菜品和服務(wù)。

    ［其他“霸王”］

    市消保委：延時(shí)交車不擔(dān)責(zé)涉嫌“霸王條款”

    晨報(bào)記者張昱欣報(bào)道市消保委今年1月公開向消費(fèi)者征集各類格式合同條款，并從中選取婚慶服務(wù)、汽車買賣、教育培訓(xùn)和健身服務(wù)這四個(gè)典型行業(yè)進(jìn)行格式條款點(diǎn)評(píng)。

    此次市消保委征集到的格式合同條款中，就有汽車銷售行業(yè)免除己方遲延交付的責(zé)任的相關(guān)條款表述。某汽車銷售服務(wù)公司的格式合同條款規(guī)定：如因廠方生產(chǎn)計(jì)劃變動(dòng)、報(bào)關(guān)、運(yùn)輸?shù)仍蛟斐梢曳綗o(wú)法按預(yù)計(jì)交車時(shí)間交車時(shí)，甲方允許乙方變更交車時(shí)間，雙方友好解決，乙方不承擔(dān)任何違約責(zé)任。市消保委表示，免除遲延交付的責(zé)任屬于減輕或免除經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任，涉嫌“霸王條款”。

    除單方設(shè)置不公平、不合理的格式合同條款外，在市消保委此次點(diǎn)評(píng)的“霸王條款”中，經(jīng)營(yíng)者未盡到提示與說(shuō)明義務(wù)的情況也不在少數(shù)。如婚慶行業(yè)重要服務(wù)環(huán)節(jié)服務(wù)人員和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)未作明確約定；健身服務(wù)行業(yè)以特定教練招徠顧客，在合同中卻只字不提；教育培訓(xùn)行業(yè)不明確約定課程內(nèi)容和培訓(xùn)質(zhì)量，消費(fèi)者維權(quán)困難重重；汽車銷售行業(yè)不提示保修限制條件等。

原文鏈接： http://newspaper.jfdaily.com/xwcb/html/2014-03/15/content_1150148.htm

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